Новости АПК, сельского хозяйства в России и в мире
"ГМО - благо для России"
Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко заявил, что генно-модифицированные продукты и биотехнологии — это благо для России.
Подробнее...
62,3 млн тонн в закромах
Российские агропроизводители завершают сбор зерновых и зернобобовых. На данный момент собрано 62,3 миллиона тонн с 32,9 миллиона гектар. Осталось обмолотить лишь 1 миллион гектар.
Подробнее...
Проект есть, денег нет!
Первый вице-премьер России Виктор Зубков, который отвечает в правительстве за сельское хозяйство, планирует обсудить проект программы утилизации сельхозтехники.
Подробнее...Бестер - лучший из осётров? Часть 2
Эта статья — история бестера — первого в мире искусственно полученного гибрида осетровых рыб, способного давать потомство. Работу, начатую четверть века назад профессором Н. И. Николюкиным, продолжает его ученик И. А. Бурцев вместе с сотрудниками лаборатории морской аквакультуры Всесоюзного научно-исследовательского института рыбного хозяйства (ВНИРО]. Часть 2.
Продолжение. Начало здесь.
ВКУСЫ, ПРИВЫЧКИ, ХАРАКТЕР
Быстро выявились симпатии и антипатии бестера. В частности, он охотно жил и нагуливался в прудах, но глубина обычных карповых прудов его не устраивала. Он оказался той самой рыбой, которая «любит, где глубже». Специалисты подсчитали, что имело бы смысл сооружать бестеровые хозяйства площадью по двести гектаров с достаточно глубокими прудами. Однако каждое такое хозяйство стоит три-четыре миллиона рублей. Совсем недешево.
Тогда возникла идея выращивания бестера в садках. Сначала в пресноводных, на водохранилищах, в водоемах-охладителях ГРЭС, а потом и в морских. Оказалось, что бестер в дополнение ко всем своим достоинствам одинаково хорошо растет как в пресной, так и в морской воде. Садок — вещь не хитрая и не новая — это огороженный со всех сторон сетями кусок моря, реки или водохранилища. Садок имеет «крышу» и «дно». Его можно опускать на глубину, и плавающая в нем рыба никуда не уйдет. Сейчас разработаны разные садки для бестера. Главное их достоинство в том, что стоимость садка не превышает двухсот—двухсот пятидесяти рублей.
Иными словами, расходы на организацию садкового хозяйства — это уже не миллионы, как на прудах, а всего лишь тысячи рублей. Старший научный сотрудник ВНИРО, кандидат биологических наук Ольга Дмитриевна Романычева — инициатор и общепризнанный авторитет по части выращивания бестера в морских садках. Именно она руководила в 1969—1972 годах первыми опытами выращивания бестера на базе ВНИРО в Таганрогском заливе Азовского моря. Для Ольги Дмитриевны бестер — это одомашненное животное. По ее словам, гибрид — ужасный лодырь, лениво ест, да к тому же еще украдкой, словно воруя. Другие рыбы (например, форель, лосось) хватают корм активно, а бестер как бы между делом схватит кусок и снова плавает себе как ни в чем не бывало. Но это и преимущество.
Бестера невозможно перекормить, как это нередко случается, например, с форелью, которая из-за своей неумеренности бывает и погибает. Бестер способен голодать по два месяца.
Любой аквариумист знает: бросишь крошку в аквариум, одна рыбка схватит ее, и все остальные тут же сбегаются. Бестер не таков. Когда один ест, другие не обращают на него ни малейшего внимания. Бестер на удивление нестайная, некомпанейская рыба, этакий индивидуалист. В бассейнах можно наблюдать, как одна рыбина все время кружит по часовой стрелке, другая против часовой, третья вообще стоит на месте. И все же рефлексы, например, на кормление, у всех рыб вырабатываются четко. Каждая из них прекрасно знает и отличает лодку, которая дважды в день приплывает к садкам с кормом.
Бестер вынослив, мало болеет (между тем болезни становятся подчас подлинным бедствием в рыбоводном деле), необыкновенно спокоен и уравновешен.
ОСЕТРОВЫЕ В КЛЕТКЕ
В 1969 году, когда в Таганрогском заливе, близ хутора Рожок, в море были выставлены первые садки с бестером, из окрестных рыболовецких колхозов повалили любопытные — смотреть, как «искусственного осетра» будут в клетке выращивать.
К Ольге Дмитриевне подходили «бывалые люди» и уверяли ее, что ничего из этой затеи не получится. В подтверждение своих слов они напоминали, что когда-то в здешних местах осетровых ловили ставными неводами и даже при небольшом волнении рыбы в этих неводах укачивались. Это было правдой. Как это ни парадоксально звучит, но рыбы в неводе действительно укачиваются, даже гибнут от морской болезни.
Укачавшихся осетровых приходилось выбрасывать, в пищу они уже не годятся из-за опасности ботулизма. Бестер и тут не подвел. Обновленная, пластичная гибридная наследственность сказалась. Гибрида не укачивало в садках даже при шторме.
Прошел год, другой. Первые садки дали продукцию — по 9,2 килограмма бестера с каждого квадратного метра садка. И в соседних колхозах «Заветы Ильича», «Красная звезда» и «Первомайский» появились точно такие же свои садки. Дело оказалось прибыльным — на каждом центнере бестера колхозы зарабатывали больше, чем при других формах рыбоводства.
Разумеется, и в прудах и в садках всегда неизбежен отход. Он может достигать немалых размеров. Но все равно за трехлетний цикл выращивания с каждой тысячи мальков бестера можно получить до полутонны товарной осетрины. Примерно столько же дает каждая тысяча мальков осетра или севрюги, выведенных на рыбоводном заводе и выпущенных в море. С той, однако, разницей, что в последнем случае эти 400 или 500 килограммов можно будет выловить не раньше чем через... 15—20 лет.
Да еще при условии, что маленькие рыбки выживут в естественных условиях, не попадут в пасть к хищникам или в сети браконьеров. Осложнения с садками, впрочем, возникли, правда, не те, что предсказывались бывалыми людьми. С течением времени и особенно в теплые летние месяцы сеть, из которой садки сделаны, сильно обрастает — та же проблема, что и с днищами морских судов.
Облюбовал садки гидроидный полип-верблюжатник. Его колонии забивают ячею до такой степени, что в конце концов обмен воды внутри садков нарушается. Поселяется на садках и балянус, или, как его еще называют, морской желудь. Это усоногий рак, который живет в крепкой известковой раковине, и когда балянусов много, то садки заметно тяжелеют.
Пришлось периодически ставить вместо заросших садков новые. Была даже придумана специальная процедура пересадки, а точнее, перевода рыбы. Новый садок устанавливают в пустую раму, а переходные рукава двух садков соединяют. Потом старый садок отвязывают с противоположной стороны и, постепенно перегоняя рыбу в свежий садок, заросший поднимают в лодку.
У опытных рыбоводов вся процедура занимает не больше двадцати минут. Одно время не знали, как очищать заросшие садки от балянусов. Сдирать руками — долго и непроизводительно. А потом кому-то в голову пришла идея: садки расстилаются на асфальте, и по ним несколько раз проезжают грузовиком. Быстро и надежно.
Морские бестеровые садки появились уже в Эстония и Латвии. Дело сдвинулось и сдерживается пока что лишь нехваткой мальков и кормов.
ТОЛЬКО ЛИ В САДКАХ И ПРУДАХ?
Рассказывая о бестере, Ольга Дмитриевна заметила, что, по ее мнению, в естественных условиях бестер вел бы себя как проходная рыба, то есть для нереста отправлялся бы из моря в реки. Вопрос этот важен и по другой причине. Он имеет не только теоретический смысл, с ним связана полемика, разгоревшаяся еще при жизни Н. И. Николюкина.
Как поведет себя гибрид на воле? Каким образом это можно выяснить? Путь только один. Выпустить гибрида на волю и понаблюдать за ним, посмотреть, чем бестер будет питаться, куда его потянет. Однако вселение любого нового вида в естественные условия всегда связано с риском. История насчитывает немало случаев опустошений, произведенных новыми вселенцами, как животными, так и растениями.
Здесь же опасность возрастала в связи с тем, что заранее было известно о возможности скрещивания бестера хотя бы с родительскими формами — стерлядью и белугой. Опасность? Да, именно опасность, серьезнейшая угроза дальнейшей судьбе чистых форм осетровых. Не приведет ли это, говорили некоторые ученые, к постепенному исчезновению белуги и стерляди, а может быть, и севрюги как биологических видов? Ведь никто не в состоянии предсказать жизнеспособность и дальнейшую судьбу тех возвратных, тройных, четверных гибридов, которые могут возникнуть в результате ничем не контролируемого размножения бестера иа свободе.
Наивно было бы думать, что Николай Иванович всего этого не понимал. Эксперимент, на который он решился, был продуман до мельчайших деталей. Маленьких бестерят выпустили в Таганрогский залив. Известно, что после зарегулирования стока Дона и Кубани у азовских осетровых не осталось естественных нерестилищ. Существующие ныне и из года в год умножающиеся стада осетра, севрюги и белуги в Азовском море в буквальном смысле произведены на рыбоводных заводах.
Таким образом, опасность естественного скрещивания с кем-то из коренных обитателей Азовского бассейна отпала сама собой. А если бы гибрид вздумал размножаться непосредственно в море (что практически невозможно себе представить), то никого, кроме себе подобных, он в пару не нашел бы. Осетровые, как известно, в море не нерестятся.
А вот на Каспии от такого эксперимента воздержались, потому что там все еще сохраняются некоторые естественные нерестилища. Кстати, те же причины породили возражения и против садкового выращивания бестера в Каспийском бассейне — опасения, что какая-то часть рыб «просочится» на волю.
А азовский бестер неплохо нагуливается на естественных харчах этого богатого моря. Рыбаки уже хорошо его знают, так как сразу обратили внимание, что раньше такая осетровая рыба им не попадалась.
СЕГОДНЯ — ГИБРИД, ЗАВТРА — ОДОМАШНЕННЫЕ ПОРОДЫ ОСЕТРОВ
Теперь производство бестера (да, именно производство, более того, промышленное) начинает нарастать как снежный ком. Бестера уже выращивают во многих хозяйствах на Украине, в Грузии, под Москвой, в Средней Азии, в Прибалтике и Белоруссии. Используют пока обычные карповые пруды, лишь несколько углубляя их.
Сегодня ни одно крупное практическое дело не может двигаться дальше без точно обоснованного научного фундамента. К ВНИРО, где сектором генетики и селекции рыб руководит ученик и продолжатель работ профессора Николюкина Игорь Александрович Бурцев, где трудится Ольга Дмитриевна Романычева, в разработку проблемы товарного осетроводства подключается целый ряд рыбохозяйственных институтов — Центральный НИИ осетрового хозяйства в Астрахани, Всесоюзный институт прудового рыбного хозяйства. Государственный институт озерного рыбного хозяйства и другие. Уточняется биотехника выращивания гибрида, разрабатываются специальные корма, бестер испытывается как вселенец в теплые воды.
У читателя может возникнуть вопрос: а хватит ли естественных запасов «диких» белуг и стерлядей для получения гибридного потомства в таких количествах? Ведь значительная часть икры да и самих рыб используется на пищевые цели. Особых поводов для беспокойства нет, ибо при современном положении дел в рыбоводстве каждый килограмм оплодотворенной икры дает впоследствии несколько тонн товарной рыбы. И все же ситуацию, при которой родители каждого выращенного в хозяйстве бестера — чистые, так сказать, дикие белуга и стерлядь, не следует считать окончательной, говорит Бурцев. В будущем, быть может, не таком уж и далеком, появятся культурные, устойчивые породы бестера. Селекционная работа уже ведется, и один из прототипов такой породы существует и в наши дни, правда, пока лишь в экспериментальных прудах знакомых нам Аксайского хозяйства и Доирыбкомбината.
Речь идет об уже упоминавшихся гибридах второго поколения, полученных путем оплодотворения икры бестера молоками бестера же. И живут они уже не первый год.
Старшим гибридам второго поколения по десять лет. Это здоровенные рыбины весом от пятнадцати килограммов. Самцы уже давно созрели, теперь дозревают самки, и, быть может, уже скоро мы станем свидетелями счастливого прибавления семейства и появления на свет бестеров третьего поколения.
С тех пор как были выведены первые гибриды второго поколения, Бурцев и его сотрудники ежегодно получают таких гибридов. Обнаружилось, что их эмбрионы выживают хуже, чем родители. Потомство бестеров отличается и гораздо большей изменчивостью (по темпу роста, цвету тела, форме рта, длине рыла и прочим признакам), чаще страдают всякими уродствами типа сросшихся жучек, недоразвитых глаз и т. п. Явления эти вполне естественны при отдаленной гибридизации и свидетельствуют о сложном взаимодействии наследственных систем родительских видов в гибридных организмах. Основная задача селекционера как раз в том и состоит, чтобы стабилизировать, привести в порядок наследственную систему бестера, повысить жизнестойкость потомства.
Между тем, говорит Бурцев, сравнительно высокая плодовитость и жизнеспособность гибрида позволяют приступить к работе по синтетической селекции осетровых, то есть к выведению рыбы, обладающей ценными особенностями разных видов, которые старается закрепить рыбовод: быстрым ростом и ранним созреванием, высокой плодовитостью, неприхотливостью к условиям обитания и пр.
Один из методов селекции — гиногенез, то есть искусственное получение в потомстве одних только самок. Для этого молоки подвергаются действию радиоактивного или ультрафиолетового излучения, чтобы убить яд спермиев. При осеменении такими молоками в икринках с помощью специальных методов удваивается женский набор хромосом и в потомстве закрепляются лишь свойства самки. Правда, процент выживающих мальков при таком способе невысок, но зато ускоряется селекционная работа.
Впрочем, в наши дни делу селекционера-экспериментатора немало могут помочь фундаментальные исследования на молекулярном уровне. Сейчас ДНК белуги, стерляди и бестера исследуются в лаборатории молекулярной биологии Московского университета, и после тщательного анализа структуры их генетического кода, возможно, откроются новые пути селекции этих ценнейших рыб. Бестер стал реальностью, тем большей, что он оказался управляемым и поддается усовершенствованию. Есть надежда, что бестер превратится не только в первый созданный человеком вид животного, но и в целую группу пород одомашненных осетровых рыб.
Ф. ГОРОДИНСКИЙ
Продолжение. Начало здесь.
ВКУСЫ, ПРИВЫЧКИ, ХАРАКТЕР
Быстро выявились симпатии и антипатии бестера. В частности, он охотно жил и нагуливался в прудах, но глубина обычных карповых прудов его не устраивала. Он оказался той самой рыбой, которая «любит, где глубже». Специалисты подсчитали, что имело бы смысл сооружать бестеровые хозяйства площадью по двести гектаров с достаточно глубокими прудами. Однако каждое такое хозяйство стоит три-четыре миллиона рублей. Совсем недешево.
Тогда возникла идея выращивания бестера в садках. Сначала в пресноводных, на водохранилищах, в водоемах-охладителях ГРЭС, а потом и в морских. Оказалось, что бестер в дополнение ко всем своим достоинствам одинаково хорошо растет как в пресной, так и в морской воде. Садок — вещь не хитрая и не новая — это огороженный со всех сторон сетями кусок моря, реки или водохранилища. Садок имеет «крышу» и «дно». Его можно опускать на глубину, и плавающая в нем рыба никуда не уйдет. Сейчас разработаны разные садки для бестера. Главное их достоинство в том, что стоимость садка не превышает двухсот—двухсот пятидесяти рублей.
Иными словами, расходы на организацию садкового хозяйства — это уже не миллионы, как на прудах, а всего лишь тысячи рублей. Старший научный сотрудник ВНИРО, кандидат биологических наук Ольга Дмитриевна Романычева — инициатор и общепризнанный авторитет по части выращивания бестера в морских садках. Именно она руководила в 1969—1972 годах первыми опытами выращивания бестера на базе ВНИРО в Таганрогском заливе Азовского моря. Для Ольги Дмитриевны бестер — это одомашненное животное. По ее словам, гибрид — ужасный лодырь, лениво ест, да к тому же еще украдкой, словно воруя. Другие рыбы (например, форель, лосось) хватают корм активно, а бестер как бы между делом схватит кусок и снова плавает себе как ни в чем не бывало. Но это и преимущество.
Бестера невозможно перекормить, как это нередко случается, например, с форелью, которая из-за своей неумеренности бывает и погибает. Бестер способен голодать по два месяца.
Любой аквариумист знает: бросишь крошку в аквариум, одна рыбка схватит ее, и все остальные тут же сбегаются. Бестер не таков. Когда один ест, другие не обращают на него ни малейшего внимания. Бестер на удивление нестайная, некомпанейская рыба, этакий индивидуалист. В бассейнах можно наблюдать, как одна рыбина все время кружит по часовой стрелке, другая против часовой, третья вообще стоит на месте. И все же рефлексы, например, на кормление, у всех рыб вырабатываются четко. Каждая из них прекрасно знает и отличает лодку, которая дважды в день приплывает к садкам с кормом.
Бестер вынослив, мало болеет (между тем болезни становятся подчас подлинным бедствием в рыбоводном деле), необыкновенно спокоен и уравновешен.
ОСЕТРОВЫЕ В КЛЕТКЕ
В 1969 году, когда в Таганрогском заливе, близ хутора Рожок, в море были выставлены первые садки с бестером, из окрестных рыболовецких колхозов повалили любопытные — смотреть, как «искусственного осетра» будут в клетке выращивать.
К Ольге Дмитриевне подходили «бывалые люди» и уверяли ее, что ничего из этой затеи не получится. В подтверждение своих слов они напоминали, что когда-то в здешних местах осетровых ловили ставными неводами и даже при небольшом волнении рыбы в этих неводах укачивались. Это было правдой. Как это ни парадоксально звучит, но рыбы в неводе действительно укачиваются, даже гибнут от морской болезни.
Укачавшихся осетровых приходилось выбрасывать, в пищу они уже не годятся из-за опасности ботулизма. Бестер и тут не подвел. Обновленная, пластичная гибридная наследственность сказалась. Гибрида не укачивало в садках даже при шторме.
Прошел год, другой. Первые садки дали продукцию — по 9,2 килограмма бестера с каждого квадратного метра садка. И в соседних колхозах «Заветы Ильича», «Красная звезда» и «Первомайский» появились точно такие же свои садки. Дело оказалось прибыльным — на каждом центнере бестера колхозы зарабатывали больше, чем при других формах рыбоводства.
Разумеется, и в прудах и в садках всегда неизбежен отход. Он может достигать немалых размеров. Но все равно за трехлетний цикл выращивания с каждой тысячи мальков бестера можно получить до полутонны товарной осетрины. Примерно столько же дает каждая тысяча мальков осетра или севрюги, выведенных на рыбоводном заводе и выпущенных в море. С той, однако, разницей, что в последнем случае эти 400 или 500 килограммов можно будет выловить не раньше чем через... 15—20 лет.
Да еще при условии, что маленькие рыбки выживут в естественных условиях, не попадут в пасть к хищникам или в сети браконьеров. Осложнения с садками, впрочем, возникли, правда, не те, что предсказывались бывалыми людьми. С течением времени и особенно в теплые летние месяцы сеть, из которой садки сделаны, сильно обрастает — та же проблема, что и с днищами морских судов.
Облюбовал садки гидроидный полип-верблюжатник. Его колонии забивают ячею до такой степени, что в конце концов обмен воды внутри садков нарушается. Поселяется на садках и балянус, или, как его еще называют, морской желудь. Это усоногий рак, который живет в крепкой известковой раковине, и когда балянусов много, то садки заметно тяжелеют.
Пришлось периодически ставить вместо заросших садков новые. Была даже придумана специальная процедура пересадки, а точнее, перевода рыбы. Новый садок устанавливают в пустую раму, а переходные рукава двух садков соединяют. Потом старый садок отвязывают с противоположной стороны и, постепенно перегоняя рыбу в свежий садок, заросший поднимают в лодку.
У опытных рыбоводов вся процедура занимает не больше двадцати минут. Одно время не знали, как очищать заросшие садки от балянусов. Сдирать руками — долго и непроизводительно. А потом кому-то в голову пришла идея: садки расстилаются на асфальте, и по ним несколько раз проезжают грузовиком. Быстро и надежно.
Морские бестеровые садки появились уже в Эстония и Латвии. Дело сдвинулось и сдерживается пока что лишь нехваткой мальков и кормов.
ТОЛЬКО ЛИ В САДКАХ И ПРУДАХ?
Рассказывая о бестере, Ольга Дмитриевна заметила, что, по ее мнению, в естественных условиях бестер вел бы себя как проходная рыба, то есть для нереста отправлялся бы из моря в реки. Вопрос этот важен и по другой причине. Он имеет не только теоретический смысл, с ним связана полемика, разгоревшаяся еще при жизни Н. И. Николюкина.
Как поведет себя гибрид на воле? Каким образом это можно выяснить? Путь только один. Выпустить гибрида на волю и понаблюдать за ним, посмотреть, чем бестер будет питаться, куда его потянет. Однако вселение любого нового вида в естественные условия всегда связано с риском. История насчитывает немало случаев опустошений, произведенных новыми вселенцами, как животными, так и растениями.
Здесь же опасность возрастала в связи с тем, что заранее было известно о возможности скрещивания бестера хотя бы с родительскими формами — стерлядью и белугой. Опасность? Да, именно опасность, серьезнейшая угроза дальнейшей судьбе чистых форм осетровых. Не приведет ли это, говорили некоторые ученые, к постепенному исчезновению белуги и стерляди, а может быть, и севрюги как биологических видов? Ведь никто не в состоянии предсказать жизнеспособность и дальнейшую судьбу тех возвратных, тройных, четверных гибридов, которые могут возникнуть в результате ничем не контролируемого размножения бестера иа свободе.
Наивно было бы думать, что Николай Иванович всего этого не понимал. Эксперимент, на который он решился, был продуман до мельчайших деталей. Маленьких бестерят выпустили в Таганрогский залив. Известно, что после зарегулирования стока Дона и Кубани у азовских осетровых не осталось естественных нерестилищ. Существующие ныне и из года в год умножающиеся стада осетра, севрюги и белуги в Азовском море в буквальном смысле произведены на рыбоводных заводах.
Таким образом, опасность естественного скрещивания с кем-то из коренных обитателей Азовского бассейна отпала сама собой. А если бы гибрид вздумал размножаться непосредственно в море (что практически невозможно себе представить), то никого, кроме себе подобных, он в пару не нашел бы. Осетровые, как известно, в море не нерестятся.
А вот на Каспии от такого эксперимента воздержались, потому что там все еще сохраняются некоторые естественные нерестилища. Кстати, те же причины породили возражения и против садкового выращивания бестера в Каспийском бассейне — опасения, что какая-то часть рыб «просочится» на волю.
А азовский бестер неплохо нагуливается на естественных харчах этого богатого моря. Рыбаки уже хорошо его знают, так как сразу обратили внимание, что раньше такая осетровая рыба им не попадалась.
СЕГОДНЯ — ГИБРИД, ЗАВТРА — ОДОМАШНЕННЫЕ ПОРОДЫ ОСЕТРОВ
Теперь производство бестера (да, именно производство, более того, промышленное) начинает нарастать как снежный ком. Бестера уже выращивают во многих хозяйствах на Украине, в Грузии, под Москвой, в Средней Азии, в Прибалтике и Белоруссии. Используют пока обычные карповые пруды, лишь несколько углубляя их.
Сегодня ни одно крупное практическое дело не может двигаться дальше без точно обоснованного научного фундамента. К ВНИРО, где сектором генетики и селекции рыб руководит ученик и продолжатель работ профессора Николюкина Игорь Александрович Бурцев, где трудится Ольга Дмитриевна Романычева, в разработку проблемы товарного осетроводства подключается целый ряд рыбохозяйственных институтов — Центральный НИИ осетрового хозяйства в Астрахани, Всесоюзный институт прудового рыбного хозяйства. Государственный институт озерного рыбного хозяйства и другие. Уточняется биотехника выращивания гибрида, разрабатываются специальные корма, бестер испытывается как вселенец в теплые воды.
У читателя может возникнуть вопрос: а хватит ли естественных запасов «диких» белуг и стерлядей для получения гибридного потомства в таких количествах? Ведь значительная часть икры да и самих рыб используется на пищевые цели. Особых поводов для беспокойства нет, ибо при современном положении дел в рыбоводстве каждый килограмм оплодотворенной икры дает впоследствии несколько тонн товарной рыбы. И все же ситуацию, при которой родители каждого выращенного в хозяйстве бестера — чистые, так сказать, дикие белуга и стерлядь, не следует считать окончательной, говорит Бурцев. В будущем, быть может, не таком уж и далеком, появятся культурные, устойчивые породы бестера. Селекционная работа уже ведется, и один из прототипов такой породы существует и в наши дни, правда, пока лишь в экспериментальных прудах знакомых нам Аксайского хозяйства и Доирыбкомбината.
Речь идет об уже упоминавшихся гибридах второго поколения, полученных путем оплодотворения икры бестера молоками бестера же. И живут они уже не первый год.
Старшим гибридам второго поколения по десять лет. Это здоровенные рыбины весом от пятнадцати килограммов. Самцы уже давно созрели, теперь дозревают самки, и, быть может, уже скоро мы станем свидетелями счастливого прибавления семейства и появления на свет бестеров третьего поколения.
С тех пор как были выведены первые гибриды второго поколения, Бурцев и его сотрудники ежегодно получают таких гибридов. Обнаружилось, что их эмбрионы выживают хуже, чем родители. Потомство бестеров отличается и гораздо большей изменчивостью (по темпу роста, цвету тела, форме рта, длине рыла и прочим признакам), чаще страдают всякими уродствами типа сросшихся жучек, недоразвитых глаз и т. п. Явления эти вполне естественны при отдаленной гибридизации и свидетельствуют о сложном взаимодействии наследственных систем родительских видов в гибридных организмах. Основная задача селекционера как раз в том и состоит, чтобы стабилизировать, привести в порядок наследственную систему бестера, повысить жизнестойкость потомства.
Между тем, говорит Бурцев, сравнительно высокая плодовитость и жизнеспособность гибрида позволяют приступить к работе по синтетической селекции осетровых, то есть к выведению рыбы, обладающей ценными особенностями разных видов, которые старается закрепить рыбовод: быстрым ростом и ранним созреванием, высокой плодовитостью, неприхотливостью к условиям обитания и пр.
Один из методов селекции — гиногенез, то есть искусственное получение в потомстве одних только самок. Для этого молоки подвергаются действию радиоактивного или ультрафиолетового излучения, чтобы убить яд спермиев. При осеменении такими молоками в икринках с помощью специальных методов удваивается женский набор хромосом и в потомстве закрепляются лишь свойства самки. Правда, процент выживающих мальков при таком способе невысок, но зато ускоряется селекционная работа.
Впрочем, в наши дни делу селекционера-экспериментатора немало могут помочь фундаментальные исследования на молекулярном уровне. Сейчас ДНК белуги, стерляди и бестера исследуются в лаборатории молекулярной биологии Московского университета, и после тщательного анализа структуры их генетического кода, возможно, откроются новые пути селекции этих ценнейших рыб. Бестер стал реальностью, тем большей, что он оказался управляемым и поддается усовершенствованию. Есть надежда, что бестер превратится не только в первый созданный человеком вид животного, но и в целую группу пород одомашненных осетровых рыб.
Ф. ГОРОДИНСКИЙ